マルヴァジア イストリアーナ 2023 / ピエールパオロ・ペコラーリ

ブドウ品種：マルヴァジア

産地：イタリア／フリウリ ヴェネツィア ジュリア

ゴリツィア東部のサンロレンツォ イソンティーノにある年間生産量10万本の、親子3人によって営まれているワイナリー。

生態バランスを崩さぬようにと、有機農法を実践。高植樹密度の砂利質の畑、厳しく収量制限したブドウから高品質のワインを造る。

使用する二酸化硫黄もごくわずかで、ノーマルクラスのワインはビン詰め直前まで澱引きをしない。

マルヴァジーア発祥の地ギリシャから、陸伝いでフリウリに伝播してきたマルヴァジア イストゥリアーナ(イストゥリアのマルヴァジーアの意)を使用。

その伝播の過程で変異を重ね、同じマルヴァジーアではあるのですが、繊細でキュートなアロマが特徴となっています。

心地よい酸味とやわらかいコクを持ち、魚料理のオーブン焼き、魚介類や白身のお肉料理などと相性抜群です。

 商品コード8866

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