メモワール・ヴィーヴ 2018 / レ・イノソン

ブドウ品種： アルバン、プティ・メリエ

産地：フランス / アルデンヌ地方

フランスのミューズという産地の生産者で、ここはシャンパーニュとアルザスの中間点のアルデンヌ地方にあり、大戦中、フィロキセラ襲来の頃、あるいはもっと昔に耕作放棄されたと思われる地域です。

『レ・イノソン』はブルーノ・ヴァコンが２０１２年にはじめた小さなドメーヌで、生産量も少なく、フランス現地でもほとんど知られていません。

 黄金色。熟したプラムや杏、りんごの蜜や濃い蜂蜜など完熟した果実や芳醇な蜜の香り。

擦りりんごやコンポート、ドライハーブ、火打石などの印象が重なり深みやコクなどを想わせる複雑性を加えます。

新鮮なりんごや早生みかんのようなフレッシュ感や爽やかさを与える酸があり、キュッと引き締まったキレの良いアフターで、充実した果実の風味やコク、仄かにビターカラメルや乳酸的な風味を感じさせながら、泡がないながらもシャンパーニュを飲んだ時のような雰囲気、旨みや奥行きなどが感じられます。

商品コード6173

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