モルゴン　キュヴェ　“アタノール” 2015 / ジャン・フォワヤール

ブドウ品種：ガメイ100％

産地：フランス / ブルゴーニュ地方 ボージョレ

ジャン・フォワヤールはこの地で知らない人はいない、自然派ボージョレ最高の生産者のひとりで、現地ではトップ4人の1人と認識されています。

ワインの瓶詰め会社で働いていた時に自然派の大家マルセル・ラピエールに影響を受け、彼のカーヴに足繁く通いながら独学でワインの醸造を勉強し、1981年に独立。

恐らく最初で最後のキュヴェとなるジャンのスペシャル・キュヴェ「アタノール」

本来はコート・デュ・ピィのヴィエーユ・ヴィーニュ「キュヴェ3.14」となる予定だったが、2015年は太陽に恵まれた暑い年。

結果的に、ブドウの潜在アルコール度数が17度まで上がり、生産者のイメージするキュヴェ3.14のキャラクターとは全くかけ離れたパワフルなワインに仕上がった。

出来上がったワインは、そもそものブドウが素晴らしいこともあり、アルコール度数16％とボリュームがあるにもかかわらず酒質が上品にこなれていてとても滑らか。

深みのあるコクとミネラル、そしてキメの細かいタンニンもきれいに溶け込んでいてバランスも非常に良い。

商品コード6042

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