モルゴン レ・シャルム　キュヴェ　“エポニム” 2014 / ジャン・フォワヤール

ブドウ品種：ガメイ100％

産地：フランス / ブルゴーニュ地方 ボージョレ

ジャン・フォワヤールはこの地で知らない人はいない、自然派ボージョレ最高の生産者のひとりで、現地ではトップ4人の1人と認識されています。

ワインの瓶詰め会社で働いていた時に自然派の大家マルセル・ラピエールに影響を受け、彼のカーヴに足繁く通いながら独学でワインの醸造を勉強し、1981年に独立。

シャルムはモルゴンの中でも一番チャーミングにワインが仕上がるクリマだそうで、その特徴や酒質が今回のミレジムに良く反映されています。

2014年は前年同様に厳しい年だったが、ワインの完成度は高く、「これぞシャルム！」というク リマの特徴が良く出た味わいに仕上がっているとのこと。

ダークチェリー、ブルーベリー、オレンジピール、バラ、クレソン、お香の香り。

ワインは滑らかかつチャーミングで、艶やかな果実味とダシのような旨味、洗練されたミネラル、優しいタンニン全てのバランスが絶妙。

商品コード3557

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