リストゥルネル 2016 / サミュエル・ブーレ

ブドウ品種：ルーサンヌブラン

産地：フランス/コート・デュ・ローヌ地方

研修生として2000年にミッシェル オジェに弟子入り、2006年からはスタッフとして雇用され12年まで、自らもワインを造りながら働いた経歴の持ち主。

ジル アゾーニ氏が畑を売りに出したためこれを購入、5haを得てミッシェル・オジェを退職してアルデッシュで再びワイン造りを開始。

僅に濁りのある黄金色。洋梨や柑橘のピールのようなほろ苦い風味、白葡萄のマリネや果皮を想わせる青みがかった爽やかさや甘み、フレッシュハーブにややドライハーブが混ざり合うような風味が仄かに加わります。

フルーティーなだけでなく複雑さも伴う印象で、どことなくロワール時代のサミュエルのワインを思い出させる冷涼感や風味があり魅力溢れる味わいです。葡萄らしい風味と心地良い甘さ、フルーツ由来の酸があり海を想わせる旨味が溢れるように広がります。僅ながら揮発酸が感じられますが、旨味や味わいの風味の方が強いため強調されることがなく嫌味がありません。

揮発酸のニュアンスは時間とともにワイン中にほどけ、まろやかに感じられていきます。心地良い甘さが舌の中盤まで感じられ、柑橘の爽やかな風味と角のない酸が道筋を明確にし、より旨味が増していきます。アフターに残る旨味と僅かなハーブ感や白葡萄の風味はフルーツサラダのようなイメージを残してくれます。

商品コード5088

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