リースリング・シュタイネール ツィンコフレ 2016 / ドメーヌ・ガングランジェ

ブドウ品種：リースリング100％

産地：フランス / アルザス地方

畑の仕事にビオディナミを積極的に取り入れ、土壌とブドウの樹にとっての最高のバランスを常に追い求める。

畑だけではなく、醸造でも、アルザスの伝統大樽「フードル」でワインを仕込み、天然酵母、酸化防止剤も最小限に抑えられた、自然派のワインを作る生産者です。

グランクリュ・ツィンコフレのブドウ使って仕込み、300本しか仕 込んでいないスペシャルキュヴェ。

SO2無添加で辛口のワインはグラン・ クリュが認可されないため、敢えて申請を行っていない。

青リンゴ、パイナップル、スターフルー ツ、オレンジピール、ヴェルヴェンヌ、金 木犀、アニスの香り。

ワインはピュアか つ上品でまとまりがあり、ダシのような 凝縮した旨味を緻密なミネラル収斂味 と骨格のある酸が支える。

商品コード4265

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