リースリング・ル・サロン・デ・バン マグナム 2016 / クリスチャン・ビネール

ブドウ品種：リースリング100%

産地：フランス/アルザス地方

1770年創業で、アルザス地方コルマールの北、アムルシュヴィールという村で先祖代々ワイン造りを行う名門ドメーヌであり、アルザスを代表するヴァン・ナチュール生産者として名高いクリスチャン・ビネール。

ビオディナミ農法を用い、農薬、化学肥料、除草剤などを使わず、自然な醸造方法を実践し、自家栽培の完熟クエッチプラムを無添加で3週間発酵後、2月にドメーヌ所有のランビックで蒸留後ボンボンヌで熟成。

リースリングをフードルで発酵・熟成しました。

しっかり濃い黄金色、金木犀やマンゴー、シロップ漬けの金柑の香り、拡がりのあるアタックに甘い果実味、マスカットを連想する香りもプラスされ丸みのあるやさしい口あたりが拡がります。

商品コード7646

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