ル・ズードフリュイ 2017 / ジェローム・ランベール

ブドウ品種：グロロー100％

産地：フランス ロワール

アンジェから南に約20kmのシャン・シュール・レイヨン村で、2002年からワイン作りを開始。

彼の哲学は「ワインとはぶどうジュースがアルコールになったもの」従って原料となるブドウ以外の物質を全く加えず、昔ながらの製法 (補糖をせず、培養酵母やSO2も一切使わない)で造る。

中程度の赤色で、木々にブルーベリーやブラックベリーが実づいている様子をイメージする熟した黒系果実の香りに、黒胡椒などのスパイス香が混ざり引き締まった印象が加わります。

仄かにオレンジがかったガーネット色。グレナデンなどの赤い凝縮感のある果実香に赤紫蘇、土やたばこ、だしを想わせる香り。

香り同様にエキスの詰まった赤い果実の風味に、大地の素朴さやだしなどの複雑な風味が混ざり合いながら広がっていきます。

優しい赤い果実の甘い風味や果実味がほどよく残りキュッと引き締まった酸とバランスが良く、妖艶さと素朴でありながらスッピンのような美しさの両方を感じさせる味わいです。

商品コード4803

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