ル・ブラン・デ・ガレンヌ 2014 / ドメーヌ・フォン・シプレ

ブドウ品種：グルナッシュ・ブラン60%、ヴィオニエ20%、ルーサンヌ20%。

産地：フランス／ラングドック地方

自然派の巨匠フレデリック・コサールとのコラボワインを造る中で成長し、全キュヴェ完全SO2無添加でオフフレーバーの全く無いクリーンなワインを実現。

2014年は、ぶどう病の影響もあり、高い品質を維持するために厳しい 選果を行った年。ゆえにワインは 優雅かつ上品なフィネスがある。

香りはオレンジ、キンカン、白桃、洋ナシ、金木犀、青竹、ジャスミンティーのアロマが華やかに香ります。

口当たりはフルーティーだが、凝縮した旨味エキスとタンニンにも似た収斂味、鉱物的なミネラルが味わいを引き締める。

ワイン名は畑の区画の名前で、Garenneには 「ウサギの生息する森」という意味があります。

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