ル・ブラン・デ・ガレンヌ 2019 / ドメーヌ・フォン・シプレ

ブドウ品種：グルナッシュ・ブラン60%、ヴィオニエ30％、ルーサンヌ10%

産地：フランス／ラングドック地方

ドメーヌの当主であるレティシアは、2004年に父親と一緒にシャトー・フォン・シプレを立ち上げる。

2005年、夫ロドルフ・ジャネジニを通じてフレデリック・コサールと知り合い、彼とコラボワインをリリースする。

前年はヴィオニエ主体だが、2019年はグルナッシュ・ブランが主体となっている。
ワイン名は畑の区画の名前。Garenneには「ウサギの生息する森」という意味がある。

ピーチネクターのようなフルーツのボリュームと粘着感はみごとに削ぎ落され、まさにテロワールが剥き出しとなった大人な味わいに進化。

香りにはっきりとしたピート香があり、ダシのような洗練された旨味と複雑に絡み合い、まるで上級なウィスキーやラム酒を味わっているみたいなワインです。

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