レコ ルージュ 2021 / コーナーワイン

ブドウ品種：ピノノワール、サンジョヴェーゼ、メルロー、シラー、メンシア、ガメイ

産地：オーストラリア / 南オーストラリア州　クレアヴァレー

 2019年度の「Young Gun / オーストラリア最優秀若手醸造家」に輝くなり、一際高い注目を集めるようになった新世代のコーナー。

南オーストラリア・クレアヴァレー、ウォーターヴェイルの地で３５年に亘ってぶどうを栽培してきたコーナー家。

デーモンとジョナサンの若き兄弟のワイン造りのコンセプトは、極めてシンプルで「全てのクオリティは畑から生まれる」というもの。

口内にじわっと優しい旨味・果実味が広がる赤ワイン。

厳しく選果後除梗、半分を圧搾。自然醗酵および約2週間のマセレーションし、スロヴェニア産オーク樽で7ヶ月熟成、さらにステンレスで5ヶ月の熟成。

アッサンブラージュ、少量の亜硫酸と共にボトリング。ノンフィルター、清澄剤不使用。

梅やスミレ、ブルーベリーといった可愛らしくも上品なフルーツ感。

通常よりも少し低めの温度帯で飲んでいただくと、スムーズな喉の通りが素晴らしいです。

 商品コード7449

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