〇レラティヴリィ・レッド 2016 / グッド・インテンションズ・ワイン

ブドウ品種：シラー62％、ソーヴィニョン・ブラン25％、セミヨン13％

産地：オーストラリア / 南オーストラリア

マウント・ガンビアを愛するアンドリューとブロックの二人によって2014年にスタートしたワイナリー。

マウント・ガンビアはその冷涼な気候と石灰岩や火山灰といった特異な地質から注目を集めており、2010年にGI認定された比較的新しいワイン産地です。

石灰岩・火山灰土壌に火打石を含む。2列のみ植えられているシラーは全房で約1週間のカルボニックマセレーション後に除梗。

24時間のスキンコンタクトの後ステンレスタンクへとプレス。その後SB・セミヨンとブレンドされ、熟成。春にマロラクティック醗酵が完了。

 商品コード3293

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