ロゼ・ド・ジミオ 2017 / ル・プティ・ドメーヌ・ド・ジミオ

ブドウ品種：ミュスカ・プティ・グレン主体、 アリカント、アラモン、グルナッシュ、 カリニャン、テレット、 リヴラン、ギュイサスなど

産地：フランス／ラングドック地方

1995年にブドウ畑を購入して以来、アン・マリー・ラヴェイスは弟のピエールと4.5haの畑を管理している。

赤白共に品種はサンソー、アリカント、テレット、ミュスカ・プティ・グレンなど土着のもののみで、ほとんどのブドウの樹が100年を超えており、ブドウ畑のまわりには隣接する畑が無く、ビオディナミを実践するには格好のシチュエーション。

ラズベリーやアセロラ、オレンジに魅惑的な花の香り。

ワインはフレッシュかつ静謐でみずみずしいエキスが染み入るように優しく、鉱物的で筋肉質なミネラルと繊細なタンニンの収斂味がきれいに溶け込みます。

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