ロードゥ・ヴィーニュ 2011 / ラ・クーレ・ダンブロジア

ブドウ品種：シュナン・ブラン

産地：フランス/ロワール

「決してワインを触りすぎることなくありのままに造ること」を旨とし、酵母や亜硫酸はもちろん酵素もビタミン剤も決して加えず、成り行きのままに醸造。

彼が造るワインは、自身に強い影響を与えたグリオットのそれに劣らぬ無限のポテンシャルを秘めています。

黄みがかった琥珀色。

黒や白のレーズン、干し草やカラメル、ブランデーなどを想わせる深みと複雑性を感じさせる魅惑的な香りが漂います。

4年間小樽で酸化熟成をさせていますが、パワフルなスタイルではなく、シュナン・ブラン由来の豊かな果実の風味がしっかりと感じられ、角は円く、酸化熟成由来の様々な要素が複雑性や旨味を重ね絶妙なバランスです。

抜栓してからもゆくりと時間をかけてお楽しみください。

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