ヴァンドリクール ジョリクール 2011 (500ml) / ボールナール

ブドウ品種：シャルドネ100％（樹齢：23年）

産地：フランス/ ジュラ地方 

フィリップ・ボールナールは1975年、ピュピランのワイン農協の醸造を担当し、1988年の農協の責任者を辞め葡萄農家に専念。

2005年にドメーヌを立ち上げ現在は12.5haの葡萄畑で自らのワインを造り出しています。

長年にわたり自然派の造り手のマルセル・ラピエール、フィリップ・パカレ、ジャン・マルク・ブリニョ、ジャン・ファイアール等々と親交が有り自らのスタイルを確立していきました。

ジュースを2日間銅鍋で煮詰める昔ながらの方法で、シャルドネでつくった自家製マールとフィーヌ（各50%）を添加、古樽（228 L）で2年6ヶ月熟成させる為、非常に手間がかかる、貴重な一本。

トロッとした果実感は花梨やメイプルシロップ、少しハーヴを感じる心地良い苦みのバランス良いく、べたつかず綺麗な余韻が心地良い。

商品コード4333

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