〇ヴァン・ド・サヴォワ・ルージュ　モンドゥーズ・トラディシオン2004 / ドメーヌ・プリウレ・サン・クリストフ

ブドウ品種：モンドゥーズ100％

産地：フランス/ サヴォワ地方 

当主のミシェル・グリザール氏は1971年から父親の経営するドメーヌで栽培と醸造を手掛け、翌年の父親の逝去後も兄弟と共に経営を続けてきました。

1982年、サヴォワを代表する赤ワイン品種で、シラーの親戚種であるモンドゥーズを偉大なワインへと世界に認知させるべく独立し設立したドメーヌ。星付きレストランや大統領晩餐会でも引き合いのある誰もが認めるサヴォワのトップ生産者。

しかし昔ながらの時間をかけた醸造をしているため、AOCの認定の時期にワインの醸造が間に合わないこともあり、例えば2009年はヴァン・ド・ペイとして売られています。

2014年ヴィンテージからは、ドメーヌ・ジャッキーノが栽培・醸造を担っています。1994年にビオディナミを始めた先進的な生産者。15～20年バリック樽（スミス・オー・ラフィットの使用樽）で最短18ヶ月の樽熟成を経て6ヶ月ほど休ませてから軽くろ過し、瓶詰されます。

商品コード3136

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