ヴァン・ド・フランス・ルージュCA 2016 / レグラッピーユ

ブドウ品種：ガメイ

産地：フランス/オーヴェルニュ

マニュエル・デュモラと妻カトリーヌは、パトリックの蔵を訪問しているうちに、研修していたオーレリアン・ルフォーから、彼の家から遠すぎるため使わない畑を紹介され、これを借りて始めたのが2013年です。

収穫されたブドウを自然発酵、フィルターや清澄作業は行わず、酸化防止剤をはじめとする添加物も一切加えない。

限りなく100%に近い「ブドウ果汁だけを原料とした」純粋なワインを造ることに全力を尽くしています。

樹齢約80歳のガメイ・ドーヴェルニュの遅摘み葡萄を使用。
ガメイ・タンチュエリ（果肉にも色が付いている）のジュースにガメイ・ドーヴェルニュの実を浮かべて1ヶ月間のマセラシオンをし、プレスの後小樽熟成しています。

商品コード6878

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