万力 ロゼ 2022 / ドメーヌ・オヤマダ

ブドウ品種：甲州、プチマンサン、 シュナンブラン少量

産地：日本/山梨 

小山田幸紀氏は福島県郡山市の出身で、中央大学の在学中の麻井宇介氏との出会いをきかっけとしてワイン造りの世界へ。

16年間山梨県笛吹市のルミエールに勤務し、栽培・醸造責任者を務めた後、現在は退職し、約3haの畑を管理、2014年に初のドメーヌ・オヤマダとしての仕込みを行う。

ルミエールに勤める傍ら、自分の畑の管理を始め、収穫したブドウはルミエールや四恩醸造に売却をしていた。勤めながらの畑管理の労力は計り知れない。

山梨市万力の南西向きの斜面につくられた段々畑で、棚栽培で全て短梢で仕立てられており、3品種が1枚の畑に混植されている。

果皮浸漬の酸化の具合が綺麗で、杏の酸やマーマレードのような収斂味が甲州種由来の繊細さを表現している。

香りの印象よりも酒質は強くなく、酸も適度にありほどほどに伸びる。

若干の苦みが中盤にあることで味わいに展開が生まれています。

生産者が醸すロゼの世界をお楽しみ下さい。

商品コード8097

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