Mont-C（モンシー）2020 / ドメーヌ モン

品種：ふじ40％、こうりん10％、むつ10％、ブラムリー10％、他30％（しゅうよう、北斗、ハックナインなど）

産地：日本/北海道

Domaine Montが醸造したCidreでMont-C（モンシー）です。余市町登地区にある中井観光農園さんと、ドメーヌモンの畑の近くのりんご園「森farm」さんが育てたリンゴを使用し野生酵母にて自然発酵。亜硫酸は発酵から瓶詰めまで一切使用していません。

2018年同様ブラムリーの割合が少なくなったため、酸は優しくなっており、また今回はふじの割合が多いのでりんごの蜜の甘い香りが出ており、ブラムリー由来の程よい酸とマッチしています。無濾過、無清澄のため少し濁っていますが、自然のものなので安心してお飲みいただけます。

商品コード6377

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