VdFブランク・ソーヴィニョン2020 / ローラン・サイヤール

ブドウ品種：ソーヴィニヨンブラン

産地：フランス/ ロワール

ローラン・サイヤールは元々はシェフで、その後ノエラ・モランタンの元でワイン造りを学んだ、期待の新星。

2016年よりリリースされているローラン・サイヤールのトップ・キュヴェ。　

2020年から樽熟と瓶熟を兼ねて2年現地熟成させてからリリースすることにした！
Blank「空白」はこのヴィエーユ・ヴィーニュのワインが出来るまでに期間が開いたこととBlancとBlankを掛けている！（あと、ローランの好きなナンシー・シナトラの曲Bang BangとBlankを掛けている！）

かつてはクロ・ロッシュ・ブランシュの「NO.5」だった古木のソーヴィニョンブランです。

グレープフルーツ、スターフルーツ、シトラス、ヘーゼルナッツ、潮の香り。

ワインはヴィヴィッドかつ透明感のあるエキスに、塩気のある凝縮した旨味が詰まっていて、線の細い伸びのある酸と洗練されたミネラルの収斂味がタイトな骨格を形成する。

余韻も長くポテンシャルの高いローランの自信作です。

商品コード7270

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