VdFブラン・テール・ド・シリス 2014 / レイナルド・エオレ

ブドウ品種：ロモランタン、シュナン・ブラン

産地：フランス/ ロワール

「誰の群れにも交わらない！」俺流で唯一無二のワインを追求する孤高の天才！

レイナルド・エオレは現在 2 ha の畑を一人で管理し、同時に週 3 日はレ・カイユ・デュ・パラディの責任者として働いている。

彼自身のモットーは「ブドウのもつミネラルとフィネスを最大限ワインに反映する」ことと「ユニークであること」で、性格的にはグループに属するのを好まない一匹狼的なところがあり、彼のワイン哲学にもその独特の世界観が色濃く表れている。

ワイン名通り、100%シリスの土壌から出来上がるワインはピュアでクリスタルな味わいが特徴で、醸造は早熟なブドウ同士、晩熟なブドウ同士と分けて仕込み、熟成途中でブレンドしています。

香りは、白桃、梨、アーモンドの花、シトラス、キャラメル、粘土の香り。

ワインの味わいはピュアかつ上品で、塩辛く感じるくらいの旨味エキスと線の細い酸、キメの細かいミネラルがきれいに融合します。

商品コード3832

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