VdF ルージュ ディティランブ 2014 / ピエール・ルッス

ブドウ品種:メルロー65%、カベルネフラン25%、カベルネ・ソーヴィニョン10%

産地：フランス／ラングドック

ピエール ルッスは、ラングドック地方のカルカッソンヌの南に位置するLa Malepere村で、ひときわ個性的なワインを造る生産者。

メルローはカベルネの前に熟したため先に収穫して房ごとタンク内で破砕、数日間マセラシオンさせた後にプレスしてタンクでジュースだけを発酵。

カベルネ2種は遅摘みしてメルロー同様に醸造、発酵終了後にメルローのタンクに入れて熟成。

オレンジがかった薄にごりのガーネット色で、赤紫蘇や梅を想わせる香りや風味が主体で、赤いプラムやドライ苺、ざくろ、ドライフラワーや有機のハーブティー、枯葉などの複雑さを感じさせる印象が加わります。

果実味や甘み、その他熟成由来の風味が一層強く感じられることから調和がとれており嫌味がありません。

熟成による円さや穏やかさ、梅かつおのようなダシのニュアンスが膨らみ旨味感が多く感じられる味わいとなっております。

商品コード3441

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