VdF ブラン・レ・ペリエール 2018 / クリスチャン・ヴニエ

ブドウ品種：ムニュ・ピノ

産地：フランス/ ロワール

自然派生産者としての歴史のあるワイナリー。

1995年に従兄弟のティエリー・ピュズラと一緒に農業学校に入学し、農薬の害などについて農民や周辺住民が知らなかった時代に、ルネ モスやジョー ピトン達とも一緒に、除草剤や殺虫剤、化学肥料は全く使用しない、当時としてはかなり革新的な栽培を学んでいます。

中程度の黄色。新鮮なりんごやパイナップルのコンポート、柑橘のほろ苦さ、加えて仄かに日本酒のような酵母を想わせる香りが混ざり合います。

辛口ではありますが、豊かな果実味があることで口当たりはまろやかで、フルーティーな甘酸っぱさが優しくゆっくりと広がります。

旨味やコクなどの円みだけでなく、熟した果実の風味と酸も一定に感じられることで、タッチに軽さを与えています。

商品コード 5497

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