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(販)ましか

〇レ・ミラン2015 ／ ヴァン・サン・トリコ

〇レ・ミラン2015 ／ ヴァン・サン・トリコ

¥4,700 JPY
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税込。

ブドウ品種：ピノ・ノワール50% ガメイ・ドーヴェルニュ 50%

産地：フランス／オーヴェルニュ地方

南仏で11年間ワインを醸造していましたが、彼の奥様の実家近くのオーヴェルニュの地で長い間、無農薬で畑を守っていた醸造家から畑と醸造所を譲り受け、独立を果たします。
除梗したピノノワールは果実味と丸みを維持するため15日マセラシオンカルボニック、ガメイは除梗せず12日マセラシオンカルボニック後それぞれステンレスタンクで6 ヶ月熟成し瓶詰め1 ヶ月前にアッサンブラージュしました。
憂いあるガーネットの外観、やや揮発酸を感じますが、レッドカラントやスミレの香り、瑞々しく軽やかで酸にほんのりタンニンが溶け込む冷涼感が美しい逸品です。

商品コード2268

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