おやすみなさい 2022 ／ドメーヌ・ポンコツ

ブドウ品種：巨峰、藤稔、ピオーネ、甲州主体 プティマンサン、メルロー少量巨峰、藤稔、ピオーネ、甲州主体、プティマンサン、カベルネ・フラン等、ヴィニフェラ少量

産地：日本 / 山梨 

松岡氏は15年間にわたり、中伊豆ワイナリーでワイン造りに従事し、その間に現ペイザナ代表理事の小山田氏と出会い、長年ワイン談義を重ねて双方の関係を深めていきます。

ペイザナの設立趣意である「栽培者が醸造まで一貫して行う、ドメーヌ・スタイルによる、高品質なデイリーワインの追求」、「ワイン造りを通して日本の農業への継続的な貢献」の考え方に賛同し、2015年春より山梨に移住し、ペイザナの一員としてワイン造りを決意。

ペイザナ農事組合法人「ドメーヌ・ポンコツ」は松岡氏のワイン造り15年の集大成です。

泡の感じと、口の中で味わいがころころと展開していく様が面白く、 飲み飽きさせないワインです。

淡い杏色で、南国の果実の香りに杏や梅の過熟感、食べ頃のあんぽ柿をかじったような香りからジュワッとした酸が続くのが良い。

特徴なのは微炭酸の弱さで、全体のバランスを保っています。

さらに飲み進めるとオリも入ってきて、タンニンが口をしめたり、ビターな雰囲気も出たり、時々でテンポの変化がある味わいも楽しい一本です。

商品コード7515

※20歳未満の飲酒は法律で禁止されています。
20歳以上の方のみのご購入をお願い致します。