くまコーラ Ｎever mind 2021 / ジャン＝マルク・ブリニョ

品種:ナイアガラ100％

産地：日本/北海道

数々の伝説的なナチュラルワインを世に送り出し、現在は佐渡島で ブドウ栽培の傍らワインバー「ラ・バルク・ド ・ディオニソス」を営むかつてのジュラの鬼才「ジャン＝マルク・ブリニョ」が、余市町登のナイアガラを山田雄一郎氏と醸造したワイン。

友人たちから「くま」と呼ばれているので(笑）。そしてこのワインは発泡しているから「コーラ」と名づけられました。

くまコーラシリーズで、唯一違う農園からのナイアガラを使用し、全く違う印象に。

ややブラウンカラーで、ナイアガラの香りの中に甘さと辛さが交差する。

オリの淡い濁りと、ガス圧が高くパンクでヤンチャなワインです。

商品コード7073

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