くまコーラ nouveau 2021 / ジャン＝マルク・ブリニョ

品種:ナイアガラ100％

産地：日本/北海道

数々の伝説的なナチュラルワインを世に送り出し、現在は佐渡島で ブドウ栽培の傍らワインバー「ラ・バルク・ド ・ディオニソス」を営むかつてのジュラの鬼才「ジャン＝マルク・ブリニョ」が、余市町登のナイアガラを山田雄一郎氏と醸造したワイン。

友人たちから「くま」と呼ばれているので(笑）。そしてこのワインは発泡しているから「コーラ」と名づけられました。

くまコーラシリーズの nouveauは、リリースから1ヶ月〜出来れば3ヶ月程で飲んでもらいたい、ナイアガラのペティアン。

オリ引きなど行っておらず、かなり濁りがアリ(正に葡萄の全てが入っているイメージ)少し残糖感アリ早飲みにむいてます。

十分に冷やして、抜栓ください。

商品コード6710

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