アルボワ・ピュピラン・プールサール 2020 / ブリュイエール・ウイヨン

元料理人ルノーとピエール・オヴェルノワの跡を継ぐエマニュエル・ウイヨンの妹さんアデリーヌで造るルノー・ブリュイエール。

栽培はビオディナミを実践し、ブドウの状態を注意深く観察しながら、可能な限り自然のままに近い環境造りを心がけています。

淡いレンガ色。熟した赤い小さな果実に紅茶の茶葉、ドライフラワーやバラなど複雑さと華やかさが混ざり合う香りが印象的です。

軽い口当たりで、すっと抜けるような酸が風味とともに馴染み良く、舌先にピリッとあたるガスや熟した赤い果実を頬張ったような若々しい酸や果実味、滑らかな質感と落ち着いた風味が口中に広がります。

味わいや風味は口当たりの印象よりもずっと深く、プールサールのエキスの強さやギュッと詰まった葡萄を想像させます。