アンド・サドンリー・シー・ハド・トゥー・ゴー  2018 / アンダース・フレデリック・スティーン

ブドウ品種：グルナッシュノワール

産地：フランス/コート・デュ・ローヌ地方

これまで、Foxy Foxy Nature Wild Lifeのドメーヌ名として活動していたが、2016年ヴィンテージよりアンダース・フレデリック・スティーン個人の名前でリリース。

Foxy Foxy Nature Wild Lifeを立ち上げたジャンマルク・ブリニョとアンダース・フレデリック・スティーンは、2015年の醸造を最期にそれぞれが違う道を歩むことに。

ジャンマルクは安い価格帯で多くの方々にとって親しみ易いものから、コアなファンが求める個性的なハイエンドモデルまでをいくつか造ることを提案していたのに対して、アンダースの考えは中間の価格帯で多くの人から受け入れられる、使い易いスタイルのワインを主体とすること。

グルナッシュ・ノワールをダイレクトプレスして色が出る前に抜いた、プレス初期の果汁を使用したもの。

薄濁りの淡い黄色。黄柑橘や白いメロン、白葡萄のマリネやお菓子のラムネを想わせるような香りに、飴のような甘やかな香りが仄かに加わります。

果汁が溢れるようなジューシーな甘みは、旨味を伴いながら、アフターには僅かながらバリック由来の芳ばしさが感じられます。

乳酸的なまろやかさや旨味感が強いことから、それらが絡み合うことにより調和のとれた甘酸っぱく可愛らしい味わいへ導いてくれています

 商品コード8036

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