アンプロヴィザシオン 2023 / ラ・グランド・コリーヌ・ジャポン

ブドウ品種：カベルネ・ソーヴィニヨン

産地：日本 / 岡山県 倉敷市船穂(ふなお)町

フランスで長らくワイン造りに携わり、ローヌの超名門ワイナリー「ギガル」のエルミタージュ地区栽培責任者、フランス屈指の自然派「ティエリー・アルマン」にて統括栽培責任者を経験した後、同地区にてワイナリー「ラ・グランド・コリーヌ」を設立。

アンプロヴィザシオンは、直訳すると“「即興」です。

予め準備していたものではなく、その時、その場の感覚で、湧き上がってくるものをそのまま表現しています。

調はガーネット　縁はオレンジがすこし入っています。

香りの強さは現時点では中くらいで、ブラックベリー、熟したフランボワーズなどの果実の香りが中心。

熟成によるココア、シガー、オレンジピールなどが大人の落ち着いた雰囲気を醸し出しています。そこにシナモン、丁子、しそなどのスパイス香りが複雑さをもたらしています。

 商品コード8029

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