イ・ヴィチーニ・バルベーラ 2020 / ジャン・イヴ・ペロン

ブドウ品種：バルベーラ

産地：フランス/ サヴォワ地方 

ジャン＝イヴ・ペロンは2004年からサヴォワのアルベールヴィルでマセラシオン醸造を行う生産者。

ティエリー・アルマンやジェラール・シュレールの下で学び、豊富な経験と科学的アプローチで唯一無二のワインを生み出しています。

探究心旺盛で常に新しい挑戦を続ける、まさにサイエンティストのような造り手です。

粘土石灰質土壌。
14日間全房発酵。900Lのジャーで12ヶ月熟成。

やや淡いガーネット色。葉付きの熟した苺や苺のコンフィチュール、ドライ苺など、新鮮な様子と凝縮感のある可愛らしい香りに、仄かにいちじく煮や黒系のドライフルーツのニュアンスが加わります。

瑞々しく清らかな飲み心地で広がる風味は、苺のコンフィチュールの様に充実感や甘やかな風味がありながら、溌剌とした酸が調和良く感じられ繊細でスッキリとした印象を受けます。

時折黒系果実のドライフルーツのような凝縮感のある風味が現れ、可憐な果実味の中に抑揚を感じさせます。
果実味豊かで馴染みやすく上品な一面も感じさせるミディアムスタイルの仕上がりです。

商品コード7429

※20歳未満の飲酒は法律で禁止されています。
20歳以上の方のみのご購入をお願い致します。

※当社では複数店舗を運営し他店舗でも販売しております為、万一、商品の品切れ等によりお届けできない場合、 またはお届けが遅れる場合がございます。 その際には当方よりメールにてご連絡を差し上げますが、あらかじめご了承下さいますようお願い致します。