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(販)ましか

〇エトナ ビアンコ 2018 / エッセルチ(SRC)

〇エトナ ビアンコ 2018 / エッセルチ(SRC)

¥4,950 JPY
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税込。

ブドウ品種：カッリカンテ80%、グレカニコ、ミネッラ、カタラット

産地：イタリア / シチリア島

ワイナリーの『SRC』はSandra、Rori、そしてCinziaという家族の名前の頭文字から取ったもの。

もともと建設業を生業としていて、ワイナリー建設時にかかわりのあったフランク・コーネリッセンから最も大きな影響を受け、醸造面でも培養酵母を使用せず、2酸化硫黄の添加も瓶詰め時に少量のみにとどめるなど、自然な手法を採用し、大地のエネルギーあふれる、素晴らしいエトナワインを造っています。

平均標高700m、樹齢50～70年、カッリカンテを主体に土着の様々な品種をブレンドして造られる白ワイン。除梗後、ドライアイスとブドウを層にして一晩置き、フリーランジュースとプレスを分けてステンレスタンクで発酵、熟成。その後にブレンドを行う。
商品コード5185

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