エム・エフ・ドゥー・ランシオ 2016 / マイ・エ・ケンジ・ホジソン

ブドウ品種：シュナン・ブラン100％

産地：フランス/ロワール

ロワール地方の西、古城の街アンジェから南へ20km、レイヨン川に沿って丘陵が霞を伴い幻想的な光景を作り出す、シャン・シュール・レイヨン村。

当主であるケンジ・ホジソンは日本のココファーム・ワイナリー(栃木県)で研修後、カナダで3年間醸造責任者を務め、2010年念願のフランスでドメーヌをスタート。

2016年のファイアの貴腐の付いたブドウだけで仕込み、約2年続いた発酵を止めるため、真夏の屋外に2週間樽を出し、瓶詰め後もカーヴで1年瓶熟し、再発酵しないことを確認してからリリース。

夕張メロン、ドライアプリコット、レーズン、ハチミツ、塩キャラメル、カシューナッツ、ピートの香り。

ワインはピュアかつフルーティーでねっとりと凝縮した上品な甘さに線の細いシャープな酸と洗練されたミネラルがきれいに溶け込む。

商品コード5701

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