オクシニス 2011 / セバスチャン・リフォー

ブドウ品種：ソーヴィニヨンブラン100％

産地：フランス / ロワール地方 サンセール

サンセールで生まれ育ち、代々この土地を知り尽くし、まだ有機栽培がポピュラーでなかった当時から「自社畑で自家醸造」というスタイルをこの地に根付かせた先駆者。

リトアニア語で「黄金に輝く」という意味で、アクメニネと同じ小石 の多い粘土石灰土壌で育った貴腐菌が付いたブドウ5割と熟した ブドウ5割をプレス後、ステンレスタンクで3 ヶ月発酵後、そのまま 24 ヶ月熟成した後、古樽で12 ヶ月熟成しSO2無添加で仕上げました。

粘性豊かなアンバーイエロー色。

ハニーオレンジやハーブティーの香り、柔和な酸を伴う口あたり、スパイシーでピュアな味わい。

シルキーなタンニンと伸びやかな酸がアフターへ拡がります。

商品コード6769

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