カベルネフラン 2017 / ドメーヌ モス

ブドウ品種：カベルネ・フラン

産地：フランス/ ロワール

オーナーであるルネ＆アニエスは1987年からトゥール市内でバーを兼ねたワインショップを営んでいたが、93年にショップを閉めヴィニョロンへと転身を図る。

瞬く間に評価を高め、ドメーヌ・モスは「ロワールの重鎮」とまで言われるようになった。

カシス、ドライプルーン、バラの花弁、甘草、クローブ、ナツメグ、漢方薬の香り。ワインは柔らかくしなやかで野趣味溢れる果実味に清涼感があり、骨太な酸と塩気のあるミネラル、キメの細く繊細なタンニンが味わいにメリハリを与える！

収穫日は9月26日〜28日。収量は30hL/ha。2017年は例年よりもブドウの完熟がマイルドで酸が多く残った年！酸に合わせてエレガントに仕上げるために、半分マセラシオンカルボニック、半分除梗で仕込みアッサンブラージュ！

商品コード5454

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