〇カルーナ ペティアン 2018 / 九能ワインズ

ブドウ品種：ピノ・グリ100%

産地：ニュージーランド/ネルソン

2015年にイタリアのトスカーナからワインの仕事をスタートし、オーストラリアの「スモールフライ ワインズ」、ニュージーランドの「ドン＆キンデリ ワインズ」そして日本の山形県「グレープリパブリック」と宮城県「ファットリア アルフィオーレ」にて醸造を経験し、現在は「スモールフライ」と「ドン＆キンデリ」と「アルフィオーレ」の3つのワイナリーで、それぞれの地域のブドウを使い、醸造を行う、「フライングワインメーカー」、中野雄揮氏によるプロジェクト。

ネルソン・マハナ地区のピノ・グリで造るペ ットナット。
半分は 12 時間スキンコンタク ト、もう半分は全房でプレス。ステンレスタンク～ボトル内にて野生酵母による醗酵。
ノンフィルター、清澄剤含む添加物は一切不使用。

ネクターのアタック、ライム＆レモンからグ レープフルーツを想わせるフィニッシュ。

 商品コード5479

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