ガイオ・ガイオ 2022 / ラ・カラブレッタ

ブドウ品種：ネレッロ マスカレーゼ

産地：イタリア/シチリア

シチリア東部の都市カターニャから北に70km、地中海最大の活火山であるエトナ山(標高3326m)の北側、標高800mの人口1万人の小さな街ランダッツォにあるカラブレッタ。

フィロキセラの被害を受けなかったネレッロ・マスカレーゼの平均樹齢は70～80年で、
創業当時から農薬や化学肥料を一切使用せずに栽培を続けています。

畑にトラクターが入ることができないので、全ての作業は手で行われており、この地は1日の寒暖差が激しく、乾いた風がよく吹くため、病害虫がそれほど発生しません。

醸造面では、温度管理を一切せずに野生酵母による発酵を行い、その後大樽での熟成を行います。

カルデラーラ地区の樹齢の若い区画のネレッロで造る、果実味豊かなワイン。

名前の由来は、父マッシモの少年期のあだ名(ガイオ)から。

 商品コード8780

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