キュヴェ東北 2021 / ピエール=オリヴィエ・ボノーム

ブドウ品種：コー

産地：フランス/ ロワール

オーナーであるボノームは2004年、弱冠18歳の時にル・クロ・デュ・テュエ＝ブッフの収穫に参加し、そこでティエリ・ピュズラに才能を見いだされ、以降ティエリから共同経営者を前提にスカウトされる。

2006年から2008年までアンボワーズのワイン学校に通いながらティエリのネゴスで経験を積み、2009年、ティエリと共同でネゴシアン「ピュズラ=ボノーム」を立ち上げる。

2014年末、ティエリは自身のドメーヌ業に専念するため、ネゴシアン事業から離れ、ピエール＝オリヴィエ・ボノームが100％経営を引き継ぎ、現在に至る。

もともとは「K.O」という名称でリリースされていたワインですが、東日本大震災の際、両氏の「日本のために何かしたい」という思いで、2008ヴィンテージよりキュヴェ東北」に。

色合いは少し濁りのある深いルビー色で、野イチゴ、グアバ、黄色いバラ、ローズマリーの香り。

ワインはピュアでみずみずしく、しなやかな果実味が染み入るように優しく、キュートな酸と若いタンニンの繊細な収斂味が優しく余韻を引き締める。

エチケットのアルファベットはピュズラ氏、"東北"の漢字はボノーム氏によるもの。

商品コード8211

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