NV ブリュット トラディション / フレデリック マルトレ

ブドウ品種：シャルドネ , ピノ・ノワール , ピノ・ムニエが1/3ずつ

産地：フランス/シャンパーニュ地方

12haを所有するモンターニュ・ド・ランス地区のシャメリー村（プルミエクリュ90%）の生産者です。シャメリー村の6haのみを自社詰し、あとは大手ネゴシアン・マニピュランへ売っています。ネゴスに売るのは資金効率のためではなく、情熱を傾けたシャンパーニュを生産するためです。自社詰めシャンパーニュを造るには、より良いものを造りたいという強い意志と、造ることの喜びを感じることが不可欠と語っています。

熟成はホウロウ製のタンクで行われ、熟成にステンレスタンクを使わない理由は、ワインに硬さが出て本来の美味しさが伝わらないからです。 「シャンパーニュとは泡のあるワインであり、余計な要素のない、シンプルなものでありたい。」その観点に従って、ドサージュは最大8gに抑えています。

 商品コード4156

※20歳未満の飲酒は法律で禁止されています。
20歳以上の方のみのご購入をお願い致します。