クリ 2019 / レグラッピーユ

ブドウ品種 : シャルドネ75%、ピノノワール25%

産地：フランス/オーヴェルニュ

収穫されたブドウを自然発酵、フィルターや清澄作業は行わず、酸化防止剤をはじめとする添加物も一切加えない。

限りなく100%に近い「ブドウ果汁だけを原料とした」純粋なワインを造ることに全力を尽くしています。

シャルドネ、ピノ・ノワールともにダイレクトプレス。それぞれを分けてタンクで発酵後に1200LのJarres(ジャー)（磁器製のアンフォラのような形をした容器）にブレンドして熟成。

あらごししたグレープフルーツジュースのような薄濁りの淡い黄色。

洋梨や黄柑橘、パイナップルなどの果実香に、黄柑橘の果皮の爽やかさや内皮のほろ苦い香りが加わります。

王冠で打栓していますがガスはなく、口に含むと黄柑橘の搾りたての果汁に洋梨やパイナップルなどの風味が加わるようなフルーティーな果実味、それと共にパッションフルーツを想わせる張りのある酸が感じられます。

風味は柑橘系主体でスッキリとしながらも、濁り由来の旨みや乳酸のような円みがあることで優しい飲み心地です。

商品コード6335

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