クレマン・ダルザス ブリュット 2018 / ローラン・バーンワルト

ブドウ品種：ピノ・ブラン、ピノ・グリ、リースリング

産地：フランス / アルザス

1960年代にコルマールの南にある小さな村、オべルモルシュビールで1960年代に創業。

現当主のステファンは、80年代に父の後を継ぎ栽培をバイオダイナミクスに転換、醸造においてはクラシカルな方法を採用しておりましたが、クリスチャン・ビネーと出会い2007年から自然派ワイン造りに取り組んでいます。

2010年にはジャンマルク・ブリニョが、彼のブドウでワインを仕込んだことから、亜硫酸無添加のワインを主として造るようになっており、2011年にはアンフォラを使ったワインも造るなど、とても挑戦的な生産者です。

中程度の黄色。りんごのコンフィチュールやアカシアの蜂蜜を想わせる芳醇な香りに、やや乳酸的な円みを感じさせる香りが加わります。

爽やかな酸が全体に溌剌とした印象を感じさせ、飲み心地はスッキリ。

完熟したりんごや蜜などのふっくらとした果実味にまろやかな旨味を伴い、アフターにかけて仄かに芳ばしい風味が重なっていき、やや充実感のある印象を感じさせコクや深みを与えます。

ほんのりと蜂蜜や爽やかなりんごの風味にリッチな雰囲気を感じさせる一本。

商品コード7079

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