クレマン・ダルザス NV / ルイ・モーラー

ブドウ品種：ピノ・ブラン70％、リースリング20％、ピノ・ノワール10％

産地：フランス/アルザス地方

ルイ・モーラーは 1996 年生まれ。ポスト・ミレニアル世代のアルザスでも最も若い世代のヴァン・ナチュールの造り手の一人で、カトリーヌ・リスに続くと言われる欧米で話題の新星です。

ドメーヌは祖父によって設立。昔から除草剤や化学肥料は一切使用しておらす、15 年以上前に完全なビオロジックに転換。

自然な醸造とドザージュ・ゼロで造ったナチュラル・クレマン。

薄いイエローの透明感のある色合いで、黄色い果物やマルメロを思わせるアロマ。

ソフトなアタックで、黄桃を思わせる風味に微かにマンゴーのタッチを伴った味わい。

心地良い余韻には微かな苦みとミネラルが残ります。

商品コード7099

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