ピノ・グリ2018 / クラヴァン ワインズ

ブドウ品種：ピノ・グリ100％

産地：南アフリカ/ステレンボッシュ

オーストラリアで生まれ育ったミック・クラヴァンが2014年に立ち上げたドメーヌです。南アフリカの前衛的なワインを造り出す若いワイン生産者たちの中のひとりで、同世代の生産者達と自然に対してのリスペクトを掲げ、その年のブドウの出来に合わせた製法を施し、ユニークで唯一無二なワイン造りをしています。

オーストラリアの大学で醸造を学び、マーガレットリヴァーのワイナリーで働いていた際に出会った南アフリカ人の妻との結婚を期に、南アに移住をします。妻も別のワイナリーにて醸造長をしており、ワインへの飽くなき追求は底知れない、大注目のホープです。

ピノ・グリの果皮は銅のような赤みがかった色合いをしています。
クラヴァン氏はこの果皮の色や風味を活かすべく、赤ワインと同じように醸造を行います。

紅茶やハーブの香り。後味に感じるタンニンもとてもエレガントに仕上がっています

商品コード6494

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