クー・ド・フードル シルヴァネール&ミュスカ 2015 / ジュリアン・メイエー

ブドウ品種：シルヴァネール、ミュスカ

産地：フランス/アルザス地方

ジュリアン・メイエー’はビオディナミ実践者の間では有名にも関わらず、雑誌などの媒体が嫌いで、一切マスコミに出ていない醸造家です。

彼の所には有名ソムリエや有名レストラン、ワイン評論家が沢山コンタクトを取ってくるらしいのですが、会っていない人へのワイン販売は一切行っていないのです。

このキュヴェは平地に植えられたシルヴァネールと、マセラシオンを5日間行い600Lの樽で発酵熟成したミュスカを瓶詰め前にアッサンブラージュしました。

淡いピンクイエローの外観に、ハッサクやピンクグレープフルーツやライチなどの南国系果実の甘い香りを感じます。

レモネードに似た酸やほんの少しの苦みとミュスカの旨みがグラデーションのように移ろい、戻りのある華やかなアフターを演出します。

商品コード2506

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