ゲヴェルツトラミネール・キュヴェ・パルティキュリエール 2016  / ジェラール シュレール エ フィス

ブドウ品種：ゲヴェルツトラミネール

産地：フランス / アルザス地方

もともと16世紀頃から続く栽培家の一族、1950年代末にジェラールが自社醸造を開始、1982年から息子のブルーノが参画。

何十年にもわたって一度も除草剤、化学肥料を使っていない畑で、健全に育った葡萄から、このワインは造られます。

全てのワインは野生酵母で発酵され、温度管理もなく、ノン・フィルター。

ほんの少し濁りのある濃いイエロー。品種由来のライチやバラというよりは、甘く熟した柑橘類が中心で、とても華やか。

オレンジリキュール、蜜蝋、ポンカン飴、アンズ、夏みかん、山椒、白胡椒。

味わいは、厚みのある果実味をしっかりとした酸が下支えするバランスで、少し残糖していますが辛口。ミネラル感もしっかり含んでいます。

スタンダード・キュヴェと比べ、より骨格と複雑味がまし、スケールの大きい味わいを与える一本です。

商品コード4477

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