アルボワ・ピュピラン　ラ・シャマード 2018 / フィリップ・ボールナール

ブドウ品種：プールサール　100％

産地：フランス／ジュラ

ジュラ地方アルボワの標高400m以上の高原に囲まれた小さな村、ピュピラン村を代表するボールナールの息子、大注目のトニー・ボールナール。

ジュラ高原最大の支脈を背にして森林地帯が広がり、深い谷のお陰で、ブドウ畑は厳しい冬の寒さと、夏季の乾燥に耐えることができる。

自然の厳しさから、ワインは細やかな複雑性と深みを増します。

収穫日は9月11、12日と前年よりも2 週間早く収量は50hL/haと豊作でした。

瓶詰めしてから飲み頃が来るまで2年半ワイン倉庫で寝かせ、区画名はLes Chambines(レ・ シャンビンヌ)でいくつかの畑に分かれています。ワイン名は、古樹で通常のプルサールよりも色素が濃いことから Battre la Chamade「心臓がドキドキ する(ほどスゴイワインができる)」という意味でLa Chamadeと命名されました。SO2無添加でノンフィルターです。
グロゼイユやフランボワーズなどの明るい赤い果実の香りやバラの高貴な香り。ワインはピュアかつ艶やかな果 実味が染み入るように優しく、ダシのような旨味と滋味深いミネラル、薬草のような苦みのあるタンニンとのバランスが超絶妙です。

商品コーﾄﾞ7278

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