(販)ましか

コート・ド・ジュラ・サヴァニャン　"モンフェラン"　2018 / アンヌ・エ・ジャン・フランソワ・ガヌヴァ

Name: コート・ド・ジュラ・サヴァニャン "モンフェラン" 2018 / アンヌ・エ・ジャン・フランソワ・ガヌヴァ
Brand: (販)ましか
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ブドウ品種：サヴァニャン100％

産地：フランス/ ジュラ地方

ガヌヴァはフランス東部、スイスとの国境ジュラ地方を代表する自然派の生産者で、フランス人が最も愛するジュラのワインの代表格。

2013年に、ドメーヌ・ガヌヴァの現当主ジャン・フランソワが妹のアンヌと共同で立ち上げたネゴシアンです。

自社畑を含むジュラの葡萄と、他地域の葡萄とのブレンドによって造られるワインは、ドメーヌものとは異なる個性と面白さ。

産地はAUGEA。リアス灰色泥灰土（リアス：ジュラ紀前期）と、三畳紀に形成された虹色の泥灰土の土壌。面積は0.4ha。樹齢約60年。収量25hl/ha。

オーク樽にてシュール・リーの状態で36か月間野生酵母による自然発酵と熟成（ウイエあり）。無清澄・無濾過・SO2無添加。

淡くて繊細で綺麗な酸が先行し、その後に広がるゆったりとした果実と、時間が経つほどにこみ上げてくるフルーツの余韻がすばらしい。

商品コード7147

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