サン・タムール 2018 / ケヴィン・デコンブ

ブドウ品種：ガメイ１００％

産地：フランス/ブルゴーニュ地方 ボージョレ

ケヴィン・デコンブは、モルゴンを代表する生産者ジョルジュ・デコンブの息子で、ボージョレ・ヌーヴォーをブルゴーニュの自然派ワインのドン、フレデリック・コサールと共に仕込むなど、期待のサラブレッドとして素晴らしいワインを造っています。

サン・タムールのケヴィンの友人が収穫直前に怪我をして収穫ができなかったので、ケヴィンのチームが友人の代わりに全て収穫をし、そのお礼として分けてくれたブドウで仕込んだのがこのサンタムール！
エチケットは、 ボジョレーらしくない味わいをAutre monde（別世界＝宇宙）と例えてデザインした！
SO2は樽のスーティラージュ時に15mg/L添加。ノンフィルター！

フランボワーズ、クランベリーなどの明るい赤い果実とシャクヤクの優しい香り。
ワインはピュアかつ艶やかでダシのような旨味が染み入るように優しく、キュートで伸びのある強かな酸、洗練されたミネラル、繊細なタンニンが余韻を優しく引き締める！

商品コード6758

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