モンテリー・プルミエ・クリュ・レ・デュレス・ルージュ2019 / ドメーヌ・デ・テール・ド・ヴェル

ブドウ品種：ピノノワール１００％

産地：フランス/ブルゴーニュ地方

ソフィー＆ファブリス・ラロンツによって、2009年オクセイ・デュレス村に設立されたドメーヌ・デ・テール・ド・ヴェル。14のアペラシオンに所有する計6haの畑の多くに25年以上の古樹が植わっており、ヴィエイユ・ヴィーニュならではの奥行きと複雑味のあるワインが造られています。

ヴォルネイの北端から伸びるオックスフォード階にある東向き斜面。粘土に石の混じる土壌だが、コート・ド・ボーヌの中でも、表土の赤い複雑な土壌と言われる。樹齢30年。除梗後、7-10日間低温浸漬後、自然酵母により、14-21日間発酵。毎日のルモンタージュと定期的なピジャージュ。新樽30％で16-18ヶ月間樽熟成。無清澄・無濾過で瓶詰。

商品コード9547

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