【2月】ましかの熟成ワインセット

定番とは言えませんが、時々ご案内している

「中身の見える」ワインセット。

おまかせではなく、1本ずつ内容を見て選んでいただける形です。

ご好評をいただいているので、今ちょうど美味しいと感じたワインを、少しだけセットにしてご用意しました。

今回はこちらの3本です。

•ヴォークリューズ ルージュ 2014 / ドメーヌ・デ・トゥール

南仏ヴォークリューズのサリアンスに畑を持ち、シャトー・ラヤスで知られるエマニュエル・レイノーが手掛けるドメーヌです。ラヤスのクオリティを日常のクラスでも体現しようという姿勢が魅力。この2014は、果実味と熟成感が調和した逸品。先週の試飲では、南仏らしい果実味はそのままに、角が取れて全体がきれいにまとまっていました。今はかなり飲み頃だと思います。

•ゲヴュルツトラミネール・アンフュージョン 2015 / ドメーヌ・ガングランジェ

アルザスの小さな村ファッフェンハイムで営むドメーヌ。ジャン・フランソワが、伝統と個性を大切にしながら手作業・自然発酵で造るワインです。このキュヴェは、ゲヴュルツの華やかさに複雑性と酸化的なニュアンスを合わせた特別な仕上がり。発酵や造りの意図がはっきりしていて、少し考えながら飲みたくなる白。

•ガラルノー 2015 /ドメーヌ・マイ・エ・ケンジ・ホジソン

ロワール地方・アンジューに拠点を構える、マイ & ケンジ・ホジソン。おふたりはカナダ出身のケンジさんと日本出身のマイさんで、2009年にワイン造りを学ぶためフランスへ渡ったのが始まり。果実味のボリームは感じるのに軽やか、バランスがきれいです。足し算じゃなくて引き算のワインのよう。

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